こんにちは、K15です！(@k15life)
エバニュー ウルトラライトパンは、「フリーズドライの食事に飽きた」、「山でも食事にこだわりたいけど、軽量化は妥協できない」人にぴったりなフライパン。
売れている6つの理由
エバニュー ウルトラライトパン16は、入荷するとすぐに売り切れてしまう。なぜ人気なのか。理由は、6つある。
まず1つ目が、チタンに匹敵するくらいの軽量性であること。ウルトラライトパンの素材は、アルミニウム。重量は、わずか126g。
他社の山用アルミフライパンと比較してもかなり軽い！
実際は、アルミニウムの方が軽いけど、チタンの方が薄く加工できるから、チタンが軽くなるんだよね。
２つ目は、アルミニウムなので熱伝導率がいいこと。チタンは軽いけど、焦げ付きやすい。チタン鍋で炊飯したことがあるけど、一部が焦げてしまって美味しくなかった。
炒め物、煮込み料理を美味しく食べたいので、アルミニウムがいい。
3つ目は、深型なので鍋物も料理できること。深型を使うと、その使い勝手のよさに惚れてしまう。炒める、煮込むだけでなく、ラーメンやパスタも作れる。
4つ目は、ソロで使うにはサイズがちょうどいいこと。ウルトラライトパンは、16サイズが特に人気。小さすぎず大きすぎず、どんな料理も柔軟にこなせるサイズ感。
| サイズ | 容量 | 重量 | 素材 |
|---|---|---|---|
| 内径約16×深さ5cm | 約900ml | 126g（実測値） | アルミニウム |
5つ目は、高耐久であること。チタンプラズマコーテイングにより、皮膜強度が高くなっている。「皮膜が剥がれにくい」と口コミでも高い評価を得ている。
6つ目は、熱効率がいいこと。ハニカム状の加工により、熱効率がよく燃料を節約できる。
深型でどんな料理もしやすい
ウルトラライトパン16のサイズは、内径が16cmで深さが5cm。どんな料理にも対応できる。
具沢山なチャンポンも溢れることがない。
山で食べるチャンポンは最高にうまい。深型だからできる料理だね。
フライパンだから炒め物も得意。チキンと旬の野菜炒めも美味しい。
ご飯がすすむように焼肉のタレで味付け。新玉ねぎが甘くて美味しかった！
大分県の名産かぼすを使った鶏肉料理も最高（レモンで代用可）。
鶏肉と白菜を炒め、コンソメを少量入れて完成。かぼすの酸味と白菜の甘みがたまらない。
蓋があれば、蒸し料理もできる。みんな大好きな餃子を蒸してみよう。
蓋をとって、皮がカリカリになるまで焼く。いつもの餃子よりも美味しく感じた！
このフライパンのいいところは、片付けが楽なこと。油をひかなくても餃子が焦げ付かない。しつこい油よごれもすぐに落ちるから現地で繰り返し使える！
蓋は絶対にあった方がいい
実は、蓋を買っていない。これが後悔したこと。やっぱり、蓋があれば蒸すことができるので、料理の幅が広がる。
アルミホイルでも代用できるけど、毎回使うのは面倒。色んな料理を楽しみたい人は、蓋もセットで買うことをオススメする。
でも蓋も入手困難…。16サイズに代用できるものをまとめておく。
※2021/9/20追記：16cm専用蓋ゲット！まな板や皿としても使えるので、すごく便利。炒めものでも蓋をすると、熱が逃げないので、ガスの節約になる。
経験上、蓋があった方がいい！
樹脂性のカトラリーで傷防止
ウルトラライトパンは、チタンプラズマコーテイングにより、皮膜強度が高くなっている。でも僕は、金属性のカトラリーだと傷つく可能性があるので樹脂性を使っている。
僕が使っているのは、ヒューマンギアのUNOmini。口当たりが良くて、しっかりした作りが気に入っている。
高いフライパンだから大事に使いたいね。
スタッキングは小物を詰めるのもアリ
僕は、大きなクッカーを使わない。ウルトラライトパン16とお湯が沸かせるシェラカップ（エバニュー 400FD）があれば事足りる。例えば、アルファ米とスープ、炒め物が食べられる。
という事で僕のスタッキングは、小物を詰め込むスタイル。
エバニュー 400FDにガスカートリッジ105gをスタッキングし、その隙間を埋めるように、カトラリーやSOTOウインドマスター、調味料を入れている。
内部のコーティングを傷めないように、金属性のものは袋に入れておこう。
クッカー同士を組み合わせて、ぴったりに収まると嬉しいけど、果たしてそのクッカーは必要なのだろうか。小物を組みわせてスタッキングする方が、収まりがいい場合もある。
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